合肥碗里壮餐饮管理有限公司
公司简介

公司简介
一、    碗里壮的背景
碗里壮是中国烹饪大师梅健瑶先生的全新品牌,梅健瑶2000年-2009年在杭州知味观工作曾任厨师长并参加过两次全国烹饪大赛并取得金牌,2008年评选为中国烹饪大师,2009年入股杭州老头儿油爆虾并从第二家发展到2016年退出。碗里壮由专业团队精心打造,超越以往。
2016年梅健瑶先生和一帮由理想的管理团队创立了碗里壮。
二、    品牌定位
碗里壮,回归匠心本色,专注做好每一道菜,让每一道菜豆丰盈、都美味。
碗里壮,强调品牌背后的厨师技能,绝对物超所值的菜品呈现。
碗里壮,名字朴实、菜品精心、装修穿越,一切都以回归为主,回归朴实,
让来餐厅消费的顾客,重拾膳食的本身,我们只为美食而来,没有无谓的奢华。
        碗里壮,坚持新鲜美味,主要食材必须当天售罄,让顾客始终尝到的是新鲜原材料制作的餐品。
三、    市场定位
所有消费者都喜欢的餐饮品类,充分体现杭帮融合菜的韵味。更复古的环境、更穿越的用餐体验,更愿意和朋友一起来分享。产品种类丰富,更经济,适合家庭朋友小聚。人均消费仅需50元就可以大快朵颐。
 
四、    企业文化
经营理念:
新鲜、味美、当天售完为止
亲切、热情、始终顾客至上
工作理念:
    工作在于细节
    态度决定一切
    以客为尊、微笑服务、用心做菜、团结就是力量
    当您加入碗里壮餐饮连锁机构的时候,您就是我们大家庭中的一员。感谢您和伙伴们一起为我们共同的事业奋斗,一起感受我们这个大家庭的温暖,我们有广阔的品台来帮助您实现自己的梦想,让您在餐饮领域中,向前迈进。请记住,我们是每个人的付出来回报每个人,一份耕耘一份收获,多劳多得是我们的宗旨,只有付出才有回报是我们的信条!
让我们一起努力,团结一致共创美好的明天,我衷心的祝福你们在本公司工作期间事业有成!
                                                碗里壮餐饮管理有限公司
                                                          总经理:梅健瑶

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