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招聘1人 三年以上工作经验 高中学历 2018-08-10
工作地点:[安庆市桐城市]安徽省桐城市龙眠街道盛唐南路  查看地图

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岗位要求

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职资格:
1、菜品出品与研发,制定厨房制度与服务标准;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

联系方式

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公司简介

金瑞古井大酒店是本市唯一一家以五星级标准打造的集客房、餐饮、康乐、会议、大型宴会活动于一体的星级酒店,也是第一家响应桐城市政府招商五星级大酒店项目而投资建设的酒店,属于市委市政府的重点招商项目。
酒店由古井集团下属的古井酒店管理公司参与管理和合作,成立了专业的酒店管理团队和培训体系。充分考量本地市场薪资结构,形成了极具竞争力的工资体系,在为顾客提供星级服务和尊贵体验的同时,间接地提升了本地区的服务标准和行业水平。酒店主楼高17层,精装修各类客房270间套,拥有近3000个餐位,建设了室内恒温游泳池、健身房、桑拿房、多功能宴会厅、员工餐厅、培训教室、阅览室、便民超市等一系列配套设施,为顾客提供全方位的服务,为员工建立了完备的学习锻炼基地和生活设施。

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职位发布企业

桐城市金宇酒店管理有限公司

企业性质:民营企业

所在地区:安徽省安庆市

所属行业:酒店/餐饮/旅游/度假/生活服务

邮政编码:231400

公司地址:安徽省桐城市龙眠街道盛唐南路 查看地图

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