主案板
5千-7千/月
合肥市 | 3-5年经验 | 学历不限 | 招2人

||

职位福利

包吃
包住
节日福利
带薪休假
培训学习
免费停车
定期团建

职位信息

岗位职责:
1. 根据当日预订客情,配合领导的工作安排。负责准备原料切配,组织各档口次日原材料的计划申购。
2. 熟悉每道菜品的特点,全面的掌握菜品所用原材料及切配技术。
3.掌握所有菜品成本,在操作过程中严格按照菜品定量标准执行。
4.做好加工切配工序与炉灶工序之间的配合协调工作,协助厨师长设计菜单,控制好毛利率。
5.负责并指导本组员工,进行原料切配加工及综合利用,提高原材料利用率,降低成本。增强节约的意识,控制成本减少浪费,以及边料的综合利用。
6.负责本组员工切配技术、储存方法的指导,带领员工按操作程序及规范进行
操作。
7.负责本组责任区的员工仪容仪表及个人卫生,及各种设施设备、用具的管理和清洁保养,做到安全生产,设施设备与用具及时保修。
8.负责培训所属砧板,勤杂工,机动岗位员工的业务培训,带领并检查监督每日工作完成。
7.每天开餐前检查各砧板砧板,勤杂工,机动岗位人员的准备工作情况。
8.服从厨师长和炉灶主管的管理及要求
9.収档后做好本岗位的卫生、安全检查工作,保证4D标准到位
10.把好质量关,确保各种菜品的切配质量和数量。及时提供前厅沽清单。
11.积极完成上级领导交待的临时任务。
任职资格:

工作地址:

[合肥市巢湖市]来电(喜庆楼运升酒店)  查看地图

联系方式

您需要登录后才可查看企业联系信息
未注册请 点此注册

竞争力分析

您和该职位的匹配度为 ,您的竞争力排名处在 位置

较低 中等 很高

查看我的竞争力

如在应聘过程中遇到招聘方以担保或任何理由索取财物的,均涉嫌违法,请提高警惕!

公司介绍

喜庆楼餐饮连锁企业是集餐饮、美容美体、广告装饰、建材等为一体的多元化经营企业。下辖4家餐饮酒店分别为喜庆楼财富酒店、喜庆楼宴会酒店、喜庆楼运升酒店、醉美喜庆楼酒店;以及水胭脂化妆品有限公司、喜庆睿豆广告装饰有限公司和拓巢建材有限公司等。自有资产近2亿元,年产值达1.2亿元。其中餐饮经营面积达15000平方,年营业额5500万元。解决社会就业近400人。公司连续多年获得“诚实守信模范单位”、“AAA”信用单位、巢湖市“纳税大户”、“最具品牌价值徽菜餐厅”、“安徽省杰出餐饮品牌”、“安徽省酒店餐饮连锁经营领军企业”等称号。多次获得安徽省烹饪大赛金奖、白金奖,多款菜肴成为最具巢湖地方特色菜肴。“喜庆楼”酒店集团已经成为巢湖市社会餐饮规模最大、品牌影响力最大的餐饮第一品牌。
 2019年喜庆楼集团进驻婚嫁产业文化项目,同年12月1号在历经1年时间,占地50亩,耗资3000多万海岛园区风格一站式婚礼堂品牌“香蜜园美好生活馆”盛大开业。
良好的发展平台,吸引广大餐饮酒店管理人才。共同发展的组织结构理念,让“喜庆人”敢于担当!勇于拼搏!勇于创新!

职位管理者
hr头像
张经理  |  人事部经理
刚刚活跃
立即沟通
巢湖市喜庆餐饮文化发展有限公司
  •  酒店/餐饮/旅游/度假/生活服务
  •  民营企业
  •  250-499
相似职位

楼面主管

4.5千-5.5千

安徽徽宴楼红业食品科技有限公司

食品开发

5千-1万

合肥卡旺卡品牌管理有限公司

饮品研发

5千-1万

合肥卡旺卡品牌管理有限公司

饮品研发

4千-8千

合肥市本华农业科技有限公司

餐饮运营专员

4千-6千

安徽米阳商业运营管理集团有限公司

人事行政专员

4千-6千

安徽蓝鹄餐饮管理有限公司

新安人才网-服务热线
总 机:0551-63400800
企 业:0551-65666555
个 人:0551-65666558
工作日:8:30-12:00
    14:00-18:00
未经goodjobs.cn同意,不得转载网站之所有招聘信息及作品 新安人才网版权所有©2000-2021

皖公网安备 34010302000752号

   皖ICP备12018891号   经营许可证:皖B2-20080016