职位福利

职位信息

岗位职责:

1.在酒店总经理的领导下，全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品。
2.做好中餐厨房的组织管理工作。
3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动
4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加酒店总经理及部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。
6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。 7.负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
8负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
9督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
10主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
11.负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。
12.督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全
任职资格:
具有一定工作经验，品行良好，年龄不超过50周岁，服从管理，严格执行酒店管理制度。

工作地址:

[合肥市巢湖市]厵村国际生态旅游度假区　 查看地图

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公司介绍

合肥华威自动化有限公司始创于2003年，注册资金10188万元，位于合肥双凤经济开发区凤霞路8号。公司是专业从事电能质量产品研发和制造的高新技术企业和软件企业，长期参与国家标准制定和修订。公司产品涵盖35KV及以下不同电压等级的全系列无功补偿及谐波治理成套装置、电能质量核心器件、特种智能节能型变压器等产品，具有很强的产品研发实力和装备制造能力，可以根据客户要求和市场需求，不断推出具有自主知识产权的技术先进、市场急需、功能完善、性能稳定的电能质量产品。公司先后投资安徽华威新能源有限公司、中国厵村，实现在电能质量、新能源储能、田园综合体三个方面多元化发展。