职位福利
职位信息
岗位职责:
1、协助餐厅经理制定工作计划和经营指标。
2、分析每月营业情况,检查监督财务制度的执行情况,努力降低运营成本。
3、负责餐厅成本核算,监控后堂各班组加工工艺的执行和各种材料使用情况,降低损耗。
4、负责处理和餐后剩余原材料和剩余饭菜。
5、负责检查后堂各班组的现场卫生,员工仪容仪表和记录表单的填写情况。
6、确保后堂各类设备安全运行,指导并监督员工严格按照操作流程执行。
7、负责对员工初加工、烹调等技能培训和现场指导。
8、定期进行市场调研、根据市场信息及时完善菜谱。
任职资格:
1、具备2年以上团餐工作经验、有过专业厨师培训;
2、年龄一般不超过40周岁,身体健康;
工作地址:
[合肥市高新区]望江西路555号 查看地图
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新华集团创办于1988 年,总部位于中国合肥。30多年来,集团始终肩负“新华教育、兴国为民”的崇高使命,秉承“团结、务实、开拓、奉献”的新华精神,现已发展成为以教育为主,集科技、金融、投资于一体的国际化、现代化企业集团。
新华集团专注教育事业,成绩斐然,涵盖高等教育、职业教育、基础教育等领域,拥有中国新华教育(02779.HK)和中国东方教育(00667.HK)两家上市公司,办学覆盖 30 个省、自治区、直辖市、香港特别行政区及海外区域。