职位福利

职位信息

岗位职责:
1、负责制定和持续创新餐厅各类菜式的研发，包括大锅菜、包厢菜等；
2、负责流程制度标准的制定及推广，保障菜品品质；
3、负责定期与采购部门进行市场市调，熟悉各类食材原料信息，掌握货源供应质量及价格，加强成本管控；
4、制定各类型菜单，如包厢菜单、会议菜单、接待菜单等；
5、收集各门店负责人、厨师长反馈的客诉信息及市场行情，不断优化调整菜式提高出品要求；
6、负责监督检查各门店标准化执行、卫生情况，及时跟进督促整改，保障餐饮服务；
7、负责定期开展厨师技能岗位技能考核、市场调研、新品研发、交流学习等培训活动；
8、完成公司总经理布置的其他工作。
任职资格:
1、年龄45周岁以内，五年以上厨政管理工作经验（有大型餐饮公司/五星级酒店/精品中餐/高端私厨的管理工作优先考虑）；
2、热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3、具备出品标准建立、成本管控、团队协调、菜品研新等综合管理能力；
4、具备良好的沟通能力及精益求精的观念；
5、愿与公司长期稳定发展。

工作地址:

[合肥市蜀山区]华地金融中心A座　 查看地图

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公司介绍

        新华控股集团总部位于中国合肥，是一家集教育、地产、产业基金、生态环保、城市更新等产业组团于一体的区域覆盖广泛、业态协同发展的现代化企业集团。
      集团以诚信为基，用心进取，企业品牌影响力及服务价值日益彰显，旗下拥有中国东方教育集团、新华教育集团、华地集团、华地股份、格林生态和新华东方集团等多个业界知名企业，产业布局覆盖全国30余个省市，拥有各类院校及子公司230余家，员工20000余人。
       “品质引领发展 服务创造价值”。集团坚持品质立企，推进品牌强企，持续创新管理，提升服务价值，稳健发展，回馈社会，为建设成为一流现代化企业集团宏伟目标而努力奋斗。