职位福利

职位信息

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各档口主管对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

任职资格：
1、菜品出品与研发，制定厨房制度与服务标准；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地址:

[蚌埠市蚌山区]同源茂饭庄　 查看地图

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公司介绍

安徽人和仁企业管理咨询有限公司（简称“人和仁咨询”），是一家面向中小型成长企业专注于管理咨询、人才培训与人才管理的机构，长期以来，我们始终将帮助中小型成长企业的绩效提升与持续成长为已任，着力吃透并超越成长型企业的资源短板与人才约束，不断把先进的管理方法进行简单化、客户化、实战化，为企业提供最专业的管理咨询和绩效提升实战解决方案。