职位福利

职位信息

岗位职责：
1、负责处理徽菜的运作及相关工作。
2、执行厨师长下达的各项工作任务及工作指示。
3、负责制定徽菜相关的各种工作流程及规章制度。
4、对徽菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保持厨房范围内的巡视，并对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
6、督导厨房各分部对食品的管理，使所有食品始终符合食品安全标准，合理地控制食品成本。
7、检查厨房所属各岗位的操作规范。

任职资格：
1、身体健康，品行端正，无不良嗜好，过往无犯罪及刑拘等负面记录。
2、真诚实干，至少3年以上的同岗位工作经验，烹饪技能娴熟，有拿手菜。
3、具备5年以上知名酒店或大型社会餐饮、精品私房菜徽菜主厨经验。
4、有厨房管理工作经验，能开发菜品、推动出品品质提升。

工作地址:

[合肥市包河区]骆岗中央公园　 查看地图

联系方式

竞争力分析

查看我的竞争力

公司介绍

一座紫禁书院，一座“行走的故宫”。紫禁书院是故宫的当代文化艺术空间，书院通过故宫出版物及文化创意产品展陈、传统艺术文化教育、讲座论坛、艺术展览等方式，积极传播以故宫文化为代表的优秀传统文化。
2023年，故宫紫禁书院安徽分院将落地骆岗中央公园园博小镇，在癸卯之秋与第十四届中国（合肥）国际园林博览会同步开幕。紫禁书院安徽分院所在建筑总面积约3333平方米，空间整体由合肥大及园博文化艺术有限公司运营，融合故宫文化和安徽在地文化，汇集文化体验、艺术交流、研学教育并结合茶事、餐食、商务活动等内容，呈现具有文化质感的当代东方生活方式，致力于打造“文化+”当代人文社交场景，是一处文心隽永、菁英荟萃的人文艺术之境。