职位福利

职位信息

岗位职责：
1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；
2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；
3.指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；
4.督导组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；
6.加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；
7.全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况；
8.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；
9.都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
10.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。
11.完成领导安排其他的工作。

任职资格：
1.管理类专业，专科以上学历；
2.具有营运管理的基本技能；在团队管理方面有较强的领导技巧和才能；
3.2年以上餐饮企业同类岗位的管理工作经验；
4.具有优秀的领导能力、出色的人际交往能力；.善于协调、沟通，责任心强。

工作地址:

[宣城市绩溪县]千年仁里游客中心　 查看地图

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公司介绍

     安徽省徽风百里文旅产业（集团）公司作为中澳合资企业，公司聚焦四大领域发展：乡村振兴一二三产融合发展、文农旅大运营、农业科技、进出口商贸；集团公司旗下包括设计公司、工程公司、运营公司（金寨赤子运营公司、绩溪徽声徽色运营公司、滁州风景道运营公司）、农业科技公司、进出口商贸公司8大独立全资子公司。
       作为安徽省内乡村振兴一二三产融合与文农旅运营管理头部企业，从创立之初响应国家号召致力于乡村振兴一二三产融合和文农旅大运营，为安徽省内各级政府和平台公司提供乡村振兴和文农旅项目投融资对接、全域旅游推广、亲子研学、休闲度假、乡村振兴、农业产业化、农旅融合、康养旅居、酒店管理、文旅运营、品牌打造、营销活动等综合性一站式服务！目前公司在合肥长丰、肥东、蚌埠五河、滁州来安60公里风景道、金寨县汤家汇镇、绩溪千年仁里古村落保护、潜山市天柱山茶庄、池州石台目连山等地运营管理的乡村振兴和文农旅EPCO项目国有资产总额约20亿元。