职位福利

职位信息

岗位职责：1. 负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；
2. 负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；
3. 负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。
4. 负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；
5. 负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动；
6. 完成上级领导交办的其他工作。
任职资格：1. 年龄 30-45 岁，有高端中餐/高端私厨房的整体营运管理经验；
2. 热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3. 精通菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力；
4. 具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；
5. 有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性；
6. 具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好

工资面议！！！

工作地址:

[合肥市高新区]斛生记运营中心　 查看地图

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公司介绍

安徽斛生记生物科技有限公司深耕霍山石斛行业10年，是集种源培育、示范种植、生产加工、品牌营销为一体的现代化健康养生公司。目前，公司主营高端滋补品“斛生记霍山石斛”与会员服务及石斛衍生品“斛来”，以安徽为中心，辐射北京、上海、重庆、南京、杭州、郑州、青岛、成都、武汉、合肥、中山、深圳等20多座城市。
斛生记自创立以来，与国内最早开发霍山石斛研究的权威机构皖西学院深入合作，组建科研团队，创建安徽省石斛产业化开发协同创新中心，参与制定道地药材霍山石斛、霍山石斛栽培技术规程、霍山石斛种苗繁育技术规程、霍山石斛枫斗加工及检测技术规程等多项行业标准，共享学院研究成果。
2016年，公司经国家质检总局核准使用“霍山石斛地理标志保护产品专用标志”，先后获得“农业产业化市级龙头企业”、“安徽省消费者满意品牌”。
2017年，斛生记加入安徽高端品牌联盟，与融创壹号院、宾利汽车、通灵珠宝、斯坦威钢琴等十多个异业一线品牌，城市塔尖人群呈献定制化产品与服务。
2018年，斛生记当选安徽食品协会理事单位、安徽省礼品协会理事单位，获得“高新技术企业”、“十大最受徽商喜爱品牌”等荣誉称号。
2019年，斛生记霍山石斛品牌入选中国北京世界园艺博览会，在安徽科创板挂牌。