职位福利

职位信息

岗位职责：运营管理

负责餐厅的日常运营，包括营业时间安排、人员调度等，保证餐厅服务和菜品供应的高效、稳定。

- 成本与利润管理：严格控制餐厅的各项成本，如食材采购、人力成本、水电费等，提高运营效率，确保餐厅实现盈利目标。

人员管理

- 团队建设与培训：负责招聘、培训和发展餐厅员工，制定培训计划，提高员工的服务技能和专业素养，打造高效团队。

- 绩效考核与激励：建立合理的绩效考核制度，定期评估员工工作表现，给予奖励和惩罚，激励员工提升工作绩效。

- 员工关系管理：关注员工的工作状态和需求，及时解决员工的问题和纠纷，营造良好的工作氛围，提高员工的满意度和忠诚度。

顾客服务

- 顾客满意度提升：制定并执行顾客服务标准，确保顾客在餐厅能得到优质的服务体验，及时处理顾客投诉和反馈，不断改进服务质量。

- 顾客关系维护：与顾客保持良好的沟通和互动，了解顾客需求和意见，建立顾客档案，开展会员活动等，提高顾客的忠诚度和回头率。

菜品与质量控制

- 菜品管理：与厨师长合作，根据市场需求和顾客反馈，定期更新菜品菜单，确保菜品的多样性和新鲜感。

- 质量监督：严格把控食材采购质量和食品加工过程，确保食品安全和卫生，符合相关标准和法规。

营销与市场推广

- 营销策划：制定餐厅的营销策略和活动方案，利用线上线下渠道进行宣传推广，提高餐厅的知名度和美誉度。

- 市场调研：关注餐饮市场动态和竞争对手信息，分析市场趋势，为餐厅的经营决策提供依据。

其他工作

- 与相关部门沟通协调：与供应商、物业、工商、税务等相关部门保持良好的沟通与协调，确保餐厅的正常运营。

- 处理突发事件：制定应急预案，及时处理餐厅内的突发事件，如火灾、食品中毒等，保障餐厅和顾客的生命财

任职资格：有相关经验优先

工作地址:

[合肥市蜀山区]万科金域国际　 查看地图

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公司介绍

    安徽东鲁商业经营管理有限公司办公地址位于合肥市淮河路1号，于2006年07月在合肥市工商行政管理局注册成立，注册资本为1,001万元，经过12年的发展，公司旗下有酒店业，旅游业及物业管理等。我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务。欢迎有志之士加入！